La Famille Delicato possède plusieurs domaines sur les plus anciens terroirs californiens. Cette famille est dans sa troisième génération et vinifie en Californie depuis plus de 80 ans (ce qui pour les USA est important…) selon des normes toujours plus respectueuses de la nature.

Les vins qui nous ont particulièrement séduits sont issus d’une des plus anciennes zones de production de la Napa, plus précisément dans la vallée de Lodi. De part cette localisation, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen à tendance sec et très chaud. Les brises et changements de température entre la nuit et le jour est une spécificité qui implique une croissante plus lente des vignes âgées de plus de 80 ans. Leur système racinaire est complètement développé ce qui les rends plus résistantes à la pénurie d’eau.

Cette région, une des premières plantées en Californie, regorge de la plus grande concentration de vieilles vignes de Zinfandel au monde ! Franc de pieds, non irrigués, malgré la chaleur étouffante de cette vallée proche de la baie de San Francisco.

Toutes les installations de production de Delicato Family Wines sont certifiées durables par la California Sustainable Winegrowing Alliance, un programme complet du California Wine Institute. Cette certification représente une norme de durabilité rigoureuse à l'échelle de l'État, tant pour les établissements vinicoles que pour les vignobles.